La Carta dei Vini “Guida completa per creare la selezione perfetta”
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Cosa troverai nel libro:
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Come selezionare i vini con criterio (e strategia)
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Come progettare una carta leggibile, attraente e funzionale
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Come far vendere la carta senza venderla
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Comunicazione, team, logiche di acquisto, gestione e profitto
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Esempi reali, consigli pratici, strumenti concreti
Adatto a ristoratori, sommelier, chef, manager di sala, consulenti Ho.Re.Ca., wine bar e bistrot.
Che tu parta da zero o voglia rinnovare completamente la tua proposta, qui trovi una guida affidabile per fare davvero la differenza.
Il vino non è solo cultura: è business, è emozione, è identità. È tempo di trattarlo come merita.
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