La scelta dei vini per il pranzo di Pasqua: consigli e strategie di abbinamento

L’evento si propone di istruire i partecipanti su come orientarsi tra le proposte di vino, esaminando non solo l’origine e le caratteristiche dei vini suggeriti, ma anche il tipo di cibo con cui andranno abbinati. Prendendo in considerazione piatti tradizionali come l’agnello arrosto, che si presta a un’ampia gamma di abbinamenti, il sommelier illustrerà come le diverse sfumature di sapore possano esaltare l’intera esperienza gastronomica. Secondo una ricerca condotta dall’Istituto Nazionale di Ricerca per il Vino e la Salute (INRVS), un abbinamento ben congegnato può aumentare la soddisfazione del consumatore fino al 30%, rendendo l’interazione tra cibo e vino un punto fondamentale per il successo di un pranzo di festa.