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Ricotta, miele e caffè
il dolce proposto da Davide Allevi
DESCRIZIONE:
Dolce dell’ultimo minuto con quello che abbiamo in casa pronto in 2 minuti.
Prendete della ricotta vaccina, prendetela buona, non quelle robacce lisciate.
Prendetela fresca e ancora umida perché se usate quella asciutta non avrete un buon risultato.
Mettetela in una ciotola e mischiatela bene, con energia, aiutatevi con un cucchiaio e saggiatene la consistenza, deve essere priva di grumi.
Adagiatene uno o due cucchiai nella coppetta o mini porzione che servirete e fate colare sopra un cucchiaino di miele.
Finite con polvere di caffè (quello che mettete dentro la moca) e servite.
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