Non sono solo un’insalata.
Roberta Scarazzato, Robidigusto – 2 aprile 2020
Per me è già primavera e penso che non esista la cucina del riciclo. Mi spiego meglio. Tutto ciò che è ancora utilizzabile, ha pieno diritto di esistere e può avere un futuro nel piatto. Mi piace sempre l’idea singolare di adoperare, per una fresca insalata:
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