GRAZIE a tutti gli chef per aver fornito immagini e informazioni utili alla stesura del libro
Claudio Sadler
Titolare del Ristorante Sadler è stato uno dei fondatori dell’Associazione “Jeunes Restaurateurs d’Europe”…
Ambra Marca
É Chef membro della Nazionale Italiana Cuochi e titolare della ditta InScena, realtà specializzata…
Gianluca Tomasi
General manager della Nazionale Italiana Cuochi, vincitore di me-daglie d’oro nelle più importanti…
Grenalda Peqini
L’amore per la cucina l’ha avuto fin da bambina e il suo sogno si è trasformato in realtà grazie a…
Fabio Cordella
Alla “Veranda del Color” a Bardolino (VR) ho avuto la possibilità di collaborare…
Elena Mazzali
Conosciuta come la Rasdora di Casa Emilia e Romagna, condivide la cucina…
Sergio Cosi
Nato e cresciuto a Roma da qualche anno trasferito a Torvajanica; può ben dire..
Giancarlo Casa
Titolare della Pizzeria La Gatta Mangiona, pizza e vino dal 1999, di Roma. Dal…