Gianluca Tomasi, titolare di cucina Tomasi
General manager della Nazionale Italiana Cuochi, vincitore di medaglie d’oro nelle più importanti competizioni internazionali di arte culinaria. Titolare di “cucina Tomasi “a Creazzo in provincia di Vicenza, si occupa di formazione nelle più’ importanti scuole professionali. Giudice internazionale, membro della commissione del International Taste Istitute di Brussels, insignito del gran cordon d’or del principato di Monaco, Autore di libri professionali di cucina tra cui “ogni cosa a suo tempo” chef in punta di dita e finger food planet. Medaglia d’oro Olimpiadi di cucina a Stoccarda 2020 e finali-sta mondiale del global chef challenge 2021 in Galles.
Un esempio di ricetta di Gianluca Tomasi abbinata nel libro
Trancio di tonno fritto in crosta di sesamo
